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菠萝滑牛肉的做法

发布时间:2019-11-20 13:41:29 阅读: 来源:轻质隔墙板厂家

常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做菠萝牛肉这道菜吧。

1.菠萝切半,在菠萝的中心用刀划一个长方形,然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状。

2.用大平勺从菠萝果肉底部切入,用力往前推,将所有果肉取出。

3.将取出的果肉切成三角形小片,泡入盐水,菠萝变成一个大容器备用。

4.牛肉切成厚薄均匀的小片,放入一小勺苏打粉。

5.用手抓均匀,放置5分钟,然后用清水冲净。

6.接着将牛肉放入一勺盐,适量淀粉,一勺橄榄油蛋清,用手抓匀腌制10分钟。

7.锅入油,放一些姜丝爆香,牛肉迅速滑入锅中。

8.牛肉变色后,马上倒入菠萝拌炒,放入适量蘑菇精,整个过程不超过一分半钟。

9.装入菠萝船里,放上点缀即可。

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下菠萝滑牛肉

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